肉類(lèi)水分速測(cè)儀根據(jù)熱失重原理進(jìn)行測(cè)定，開(kāi)始測(cè)定時(shí)，水分測(cè)定儀稱量樣品的質(zhì)量(約1g)，然后，樣品由內(nèi)置的鹵素干燥單元快速加熱(加溫上升保持在105℃左右)，使水分蒸發(fā)。在干燥過(guò)程中，儀器連續(xù)稱量樣品的質(zhì)量并顯示水分含量。干燥結(jié)束后，終顯示樣品的水分含量。
肉類(lèi)水分速測(cè)儀由于操作簡(jiǎn)單迅速，對(duì)少量樣品進(jìn)行測(cè)定時(shí)可以大大縮短測(cè)定時(shí)間，從而減少了工時(shí)和人力，達(dá)到減少費(fèi)用和提高工作效率的目的，但對(duì)于樣品數(shù)量較多時(shí)，其累計(jì)測(cè)定時(shí)間超過(guò)傳統(tǒng)的測(cè)定方法。在實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)具體需求選擇不同的測(cè)定方法。
肉類(lèi)水分速測(cè)儀在使用一段時(shí)間后，都會(huì)進(jìn)行一定的損耗，使測(cè)定結(jié)果受到一定影響，因此，快速水分測(cè)定儀的保養(yǎng)維護(hù)就顯得相當(dāng)重要，接下來(lái)小編為您介紹具體的維護(hù)保養(yǎng)的方式方法：
1、分析儀器鹵素水分測(cè)定儀的封蓋要輕提輕放。
2、樣品盤(pán)應(yīng)保持清潔，且無(wú)論何時(shí)均應(yīng)使用樣品盤(pán)支架，以防熱樣品盤(pán)灼傷。
3、小樣品量必須大于1.5克。
4、儀器在使用過(guò)程中要用手指輕按按鍵，禁止用尖銳的硬物觸碰。
5、在使用鹵素水分測(cè)定儀前應(yīng)檢查電源電壓是否符合要求，插座及設(shè)備插頭是否完好無(wú)損。
6、當(dāng)儀器處于待用狀態(tài)，無(wú)須預(yù)熱即可使用。
7、測(cè)試的后一個(gè)顯示狀態(tài)將在屏幕中保留，直至按去皮鍵。第二次往后的測(cè)試應(yīng)盡快，防止水分的散失。
總之使用肉類(lèi)水分速測(cè)儀前認(rèn)真檢查電源電壓與鹵素水分測(cè)定儀的要求是否相符，插座及設(shè)備插頭是否完好無(wú)損，如有損壞請(qǐng)勿使用。下班前或長(zhǎng)時(shí)間不用儀器請(qǐng)關(guān)閉總電源開(kāi)關(guān)，沒(méi)有總開(kāi)關(guān)的撥下電源插頭放于儀器旁邊。
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